Ismét egy rövid recept, bár a lehűlésre való tekintettel egy picit konyhában melegedős. Még tavaly az ARC kiállításra mentünk és ilyet vittem szendvics gyanánt. Ő munkából jött és ott találkoztunk a Hősök terén, és mivel én lusta vagyok, ahelyett, hogy lementem volna kenyérért, körülnéztem a kredencben.
Lisztet is csak keveset találtam, viszont sose jutottam el addig, hogy főzzek egy tejbegrízt, - eléggé elítélhető módon, - szóval volt itthon gríz. Körülbelül fele-fele arányban lisztből és grízből csináltam egy picit sűrűbb palacsinta tésztát, úgy egy műzlis tálnyi lehetett. Mivel a tészta eléggé sűrű nem terül olyan szépen mint a palacsinta, tehát olyan 15 centi átmérőjű korongok lettek. Ezeket aztán, akkor hirtelen, májkrémmel kentem meg és ketchuppal, sós barbecue szósszal meg hamburger szósszal pöttyöztem. Eleve sósabb ízre törekedtem a tésztánál, úgyhogy elég jó kis tekercsek lettek.
Ezt ma este az olívás, egyszerűsített tonhalkrémmel ettük, egyéb szószok nélkül. lényegében 1:1 arányú keveréke a finomra, szinte krémre vágott olívabogyónk és az omlósabb típusú tonhal konzervnek. "Ragasztónak" bolti majonézt használtam. Az uram szerint ez a tuti recept. :)
Ha natúr lepényt csináltok, sós töltelékkel és édes töltelékkel is jó lesz, az utolsó kettőre nem jutott a tonhalból, szóval szilvalekvárral majszoltuk el.
Nem fizetett reklámok Keszthelyi hesszölésünk kapcsán :) :
Bocsánat, hogy ekkor szünetet tartottam, de nyaralni voltunk és mivel egész héten nem kellett főzzek, tegnap csak a sajtos pattogatnivalóért mentem a konyhába, pedig már pénteken hazajöttünk. Remek dolgokat ettünk!
Aki Keszthelyen jár, ugorjon be a Bacchus éttermébe, nem fogja megbánni! (A boruk is fantasztikus.) Ha már Keszthely, a múzeumokat is tessék megnézni, van egy-két korhatáros is ugyan, azokat nem muszáj. ;)
Aki pedig Badacsony környékén van, nézze meg a Folly Arborétumot Badacsonyörsön, gyönyörűek a fák, de túrára készüljetek, mert elég durva emelkedő lesz. És figyeljetek a busz/vonat menetrendre. Vagy egyszerűbb benzin/dízel meghajtással felkaptatni, ez mondjuk a sofőrre nézve hátrányos, ha rögtönzött borkóstolóra kerül sor.
